Du lịch Hàn Quốc là một lựa chọn yêu thích, tại đây có những đặc sản Hàn Quốc nhất định phải thử là thông tin không thể bỏ qua.
Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với các bộ phim truyền hình, âm nhạc K-pop và công nghệ hiện đại mà còn là một thiên đường ẩm thực với những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc, được gìn giữ và phát triển qua hàng trăm năm. Với sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến tinh tế và hương vị đậm đà, ẩm thực Hàn Quốc là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá văn hóa xứ sở kim chi. Dưới đây là tin tổng hợp về những món đặc sản mà bất kỳ ai đến Hàn Quốc cũng nên thử ít nhất một lần trong đời.
Những đặc sản Hàn Quốc nổi bật
1. Kimchi – Linh hồn của ẩm thực Hàn
Kimchi không chỉ là món ăn kèm phổ biến nhất mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Được làm từ cải thảo, củ cải, tỏi, gừng và ớt đỏ lên men, kimchi mang lại vị chua cay đặc trưng, giúp cân bằng vị giác và hỗ trợ tiêu hóa. Mỗi vùng miền có cách làm kimchi riêng, phản ánh điều kiện tự nhiên và thói quen sinh hoạt địa phương.
Tại sao phải thử? Vì không thể hiểu hết ẩm thực Hàn Quốc nếu chưa từng ăn kimchi. Đây là món ăn ăn mỗi ngày của người Hàn, từ bữa cơm gia đình cho tới nhà hàng sang trọng.
Cùng học cách xin vía buôn may bán đắt trong kinh doanh hiệu quả nhất trong thời điểm hiện tại.
2. Bulgogi – Thịt bò nướng kiểu Hàn
Bulgogi là món thịt bò được ướp với nước tương, đường, tỏi, hành tây, lê xay và nhiều gia vị khác, sau đó nướng hoặc xào lên. Thịt mềm, thơm và đậm vị, thường được ăn kèm với rau sống, kimchi và cơm trắng.
Tại sao phải thử? Vì đây là món ăn đại diện cho sự tinh tế trong cách tẩm ướp và chế biến của người Hàn. Mùi thơm lan tỏa khi nướng cũng là trải nghiệm không thể bỏ lỡ.
3. Samgyetang – Gà hầm sâm bồi bổ sức khỏe
Samgyetang là món ăn truyền thống được nấu từ gà non nhồi nhân sâm, gạo nếp, táo tàu, tỏi và các loại thảo dược, hầm nhừ trong nhiều giờ. Đây là món ăn phổ biến vào mùa hè để tăng cường sức đề kháng, phục hồi thể lực luôn là món ăn không cần áp dụng cách hóa giải buôn bán ế ẩm để bán hàng.
Tại sao phải thử? Bởi vì đây không chỉ là món ăn mà còn là bài thuốc cổ truyền. Ăn một bát Samgyetang là cảm nhận được cả nền y học phương Đông gói gọn trong đó.
4. Bibimbap – Cơm trộn đầy màu sắc
Bibimbap gồm cơm trắng, các loại rau trộn, thịt bò xào, trứng và tương ớt Gochujang. Tất cả được trộn đều lại trước khi ăn. Phiên bản nổi tiếng nhất là Jeonju Bibimbap, đến từ vùng Jeolla, nơi được coi là cái nôi của ẩm thực Hàn Quốc.
Tại sao phải thử? Vì đây là món ăn thể hiện tinh thần tiết kiệm, sáng tạo và thẩm mỹ của người Hàn. Mỗi nguyên liệu đều có màu sắc riêng, khi trộn lên vừa ngon miệng vừa bắt mắt.
5. Tteokbokki – Bánh gạo cay đường phố
Tteokbokki là món ăn vặt phổ biến tại các khu chợ và xe đẩy vỉa hè. Bánh gạo được nấu trong nước sốt cay ngọt làm từ ớt Gochujang, đường và nước tương. Có thể ăn kèm với chả cá, trứng luộc hoặc mì.
Tại sao phải thử? Vì đây là món ăn gắn liền với đời sống thường nhật của giới trẻ Hàn Quốc. Ăn một đĩa Tteokbokki là chạm đến một phần linh hồn của văn hóa đại chúng Hàn.
6. Haemul Pajeon – Bánh kếp hải sản hành lá
Haemul Pajeon là loại bánh xèo mặn được làm từ bột mì, hành lá và các loại hải sản như mực, tôm, sò. Bánh được chiên vàng đều hai mặt và thường ăn kèm với nước tương pha giấm và ớt.
Tại sao phải thử? Vì đây là món ăn thường được dùng vào những ngày mưa, bên ly rượu gạo Makgeolli, tạo nên một bầu không khí rất đặc trưng và thơ mộng của người Hàn.
7. Ganjang Gejang – Cua sống ngâm nước tương
Đây là món đặc sản khá “kén người ăn” do được làm từ cua sống ngâm trong nước tương đậm đặc, tỏi, gừng và ớt. Ganjang Gejang nổi tiếng với biệt danh “kẻ trộm cơm” vì mặn mà và kích thích vị giác, khiến ai cũng phải ăn thêm vài bát cơm.
Tại sao phải thử? Vì đây là món ăn độc đáo, thể hiện sự táo bạo trong khẩu vị và cách chế biến của người Hàn, đồng thời là minh chứng cho nghệ thuật bảo quản thực phẩm lâu đời.
8. Naengmyeon – Mì lạnh giải nhiệt mùa hè
Naengmyeon là món mì làm từ kiều mạch hoặc khoai tây, ăn lạnh với nước dùng giấm mát, trứng luộc, dưa leo và lê thái lát. Thường được ăn vào mùa hè để giải nhiệt hoặc sau khi ăn thịt nướng để thanh lọc vị giác.
Tại sao phải thử? Vì không gì thú vị hơn là ăn một tô mì lạnh giữa trời nóng. Đây là món ăn cho thấy sự hài hòa giữa yếu tố khí hậu và thói quen ăn uống của người Hàn.
Xem thêm: Chơi gì ở Seoul? Gợi ý những trải nghiệm đặc sắc
Xem thêm: Đảo Jeju có gì hấp dẫn khiến bạn muốn đến ngay?
Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ là sự kết hợp của các nguyên liệu và hương vị mà còn là sự giao thoa giữa lịch sử, văn hóa và triết lý sống. Khi đi du lịch, đừng chỉ ghé qua các điểm tham quan mà hãy dành thời gian ngồi xuống, nếm thử từng món ăn, bởi vì mỗi món đặc sản là một mảnh ghép trong bức tranh tổng thể của đất nước Hàn Quốc. Ăn để hiểu, để cảm nhận, và để tôn trọng nền văn hóa đậm đà bản sắc của một dân tộc biết gìn giữ truyền thống.
