Đặc sản lẩu cá hồi SaPa, món ngon “hút hồn” du khách

Lẩu cá hồi sapa, đặc sản của vùng núi sương mù. Được người dân Sapa chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: gỏi cá hồi, cá hồi nướng, sashimi, cá hồi… 

Cá Hồi được chế biến thành nhiều món khác nhau

Theo phuot3mien.net cho hay, nhờ vào khí hậu nhiệt đới mà cá hồi mới được nuôi thành công ở Sapa. Khí hậu nơi đây gần giống khí hậu vùng châu Âu và Bắc Mĩ, nơi sinh sống của cá hồi. cá hội được nuôi ở Sapa không giống với cá hồi nhập khẩu thường béo, thịt bở, cá hồi nuôi ở Sapa có thịt chắc, màu hồng đẹp, thớ săn, ít mỡ và giá trị dinh dưỡng cao.

Cá hồi ở Sapa được người dân chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như: gỏi cá hồi, cá hồi nướng, sashimi, cá hồi nấu cari…, trong đó, món lẩu cá hồi sapa là một món ngon đặc trưng nhất làm “hút hồn” du khách mỗi khi đặt chân tới nơi đây. Đặc biệt khi tiết trời lạnh, cùng nhóm bạn bè, người thân ngồi quây quần bên nồi Lẩu cá hồi thơm ngon bốc hơi nghi ngút.

Lẩu cá hồi – món ngon có giá trị dinh dưỡng cao

Lẩu Cá hồi Sapa, món ăn ngon không thua kém so với cá hồi nhập khẩu. Trong đó, cá hồi được nuôi ở sapa được nhận xét là có thịt chắc, ít mỡ, màu hồng đẹp, đặc biệt đem với nguồn dinh dưỡng cao.

Nhiều nghiên cứu khoa học về dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, việc ăn cá hồi cực kỳ tốt cho da và tóc, tốt cho não bộ, giúp sáng mắt, giảm nguy cơ đột quỵ và mắc các bệnh tim mạch. Do vậy, khi được chế biến thành món lẩu, kèm thêm nhiều gia vị, đồ ăn kèm khác, khiến du khách khó có thể chối từ khi đến sapa.

Thưởng thức món lẩu cá hồi ở đâu khi đến sapa?

Du lịch sapa để có thể thưởng thức món lẩu cá hồi sapa ngon, đúng hiệu đậm chất chất châu Âu du khách có thể lựa chọn một số nhà hàng có món lẩu cá hồi sapa nổi tiếng như: nhà hàng Hoàng Minh, nhà hàng Sapa Cuisine, trong đó được rất đông du khách lựa chọn đó là nhà hàng Đồi Ngọc Sapa. Đây là một trong những nhà hàng rất nổi tiếng, chế biến cá hồi và nhiều món ăn ngon đặc sản sapa khác.

Du lịch, phượt sapa bạn còn có thể tha hồ lựa chọn với hàng trăm thực đơn mang đậm chất của ẩm thực Sapa, châu Âu và một số vùng miền khác. Với món lẩu cá hồi Sapa sẽ do chính bếp trưởng người Pháp thực hiện vì thế du khách sẽ được thưởng thức món ăn tây ngay giữa đất trời núi rừng Tây Bắc.

Các bếp trưởng của nhà hàng Đồi Ngọc Sapa chia sẻ thêm về cách nấu món lẩu cá hồi sang trọng ngon nức lòng du khách. Trong đó sẽ chọn những chú cá hồi tươi ngon nhất có thịt chắc, mắt trong, ngươi đen sáng, ít mỡ, dùng tay ấn thấy có độ đàn hồi. Để rõ hơn, dưới đây là một số loại nguyên liệu cần có và các bước chế biến món ăn ngon này.