Thật khó mà từ chối khi bạn đứng trước những món ăn đặc sản tại Nam Định. Những món ngon như phở bò, kẹo dồi, nem nắm… trong mỗi chuyến thăm Nam Định bạn nhất định phải thưởng thức. Bài viết dưới đây phuot3mien.net sẽ giúp bạn điểm tên 8 món ăn nổi tiếng ở Nam Định.

Phở bò Nam Định

Phở bò Nam Định chúng ta vẫn thấy những biển hiệu quán phở khắp mọi nơi, nhưng khi đến Nam Định bạn sẽ có cảm nhận khác khi thưởng thức món ăn này tại đây. Bánh  phở mềm, trắng tinh, sợi nhỏ, nước dùng ngậy thơm đậm đà, thịt bò mềm, ngọt. Tất cả đã kết hợp với nhau tạo nên một hương vị phở ngon nức tiếng.

Đặc sản Nam Định
Phở bò món ngon nổi tiếng ở Nam Định

Kẹo dồi

Đây là món quà quê ngon tuyệt mà bất kỳ du khách nào khi đến đây cũng đều muốn mua về làm quà khi đến Nam Định. Kẹo có lớp vỏ màu trắng đục, giòn tan, bao tròn lấy nhân lạc rang bùi thơm, ăn không bị quá ngọt hay ngấy. Cùng với kẹo lạc, kẹo dồi là thứ quà nhâm nhi với nước chè xanh được nhiều người ưa chuộng.

Nem nắm

Nem nắm một trong những món ăn đặc trưng ở Nam Định, vì nó có mùi vị khó quên nên được người dân nơi đây xếp vào danh sách món ngon 3 miền của người Việt. Nem nắm được làm từ thịt, bì lợn thái mỏng rồi trộn với thính gạo và gia vị. Nem nắm phải ăn cùng với lá sung hay lá đinh lăng thì mới phù hợp và làm tăng hương vị của nem lên. Nem thường được chấm với nước mắm Sa Châu, thêm chút tỏi ớt sẽ làm dậy lên mùi thơm của thịt, hương bị béo ngậy đầy mê hoặc.

Bánh nhãn

Bánh nhãn là món ăn vặt đặc sản nổi bật của vùng Hải Hậu. Khi nhắc đến món này, nhiều người thường nghĩ rằng bánh được chế biến từ nhãn nhưng không phải, lý do đơn giản chỉ là bánh hình tròn tròn, nhỏ xinh giống quả nhãn. Bánh có vị thơm giòn, béo ngậy, có vị mát lạnh nơi đầu lưỡi.

Bánh xíu páo

Ngay cái tên bánh chúng ta có thể đoán ngay được bánh có nguồn gốc từ nơi ngàn hoa. Vị bánh khác lạ, có lớp vỏ gần giống bánh bía nhưng ở đây là thịt lợn, mộc nhỉ, trứng gà… Bánh xíu páo phải chiên cho tới khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng ruộm thì ăn mới cảm nhận hết được mùi vị của bánh.

món ngon Nam Định
Bánh xíu páo món ngon đặc trưng ở Nam Định

Cá nướng úp chậu

Nghe cái tên chúng ta đã hình dung ra cách chế biến khác lạ. Cá được chế biến cầu kỳ, chỉ vào dịp tết chúng ta mới có dịp thưởng thức đặc sản này. Món ăn độc đáo và hấp dẫn này sẽ thu hút khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi cá chín, phần da cá vàng ươm, giòn dai như mực nướng, phần thịt chắc nịch, thơm phức.

Xôi xíu

Khi cầm bát xôi xíu nóng hổi, thơm lừng có mùi nếp hương, điểm tô thêm vài miếng lạp xưởng hồng hồng, vài miếng thịt xá xíu còn đọng nước quyện cùng với nước sốt thịt béo ngậy, đậm đà vị cay nồng của hạt tiêu. Chỉ đơn giản là thế thôi nhưng thứ quà sáng này lại hấp dẫn bao người.

Bánh gối

Món bánh gối ta có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức tại Hà Nội. Tuy nhiên mùi vị bánh gối ở Nam Định vấn khác với nhiều nơi khác. Lớp vỏ bánh gối vàng rộm, giòn tan, cắn một miếng đã thấy nhân thịt ngập trong miệng. Bánh có nhân ngon, thơm, thường ăn kèm với chút nước mắm chấm chua ngọt.