Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp và con người hiếu khách mà còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ngon độc đáo. Dưới đây là danh sách những đặc sản của Hải Phòng hấp dẫn mà bất cứ ai ghé thăm thành phố cảng cũng nên một lần thưởng thức.
1. Pate Cột Đèn là món đặc sản của Hải Phòng
Nhắc đến bánh mì cay Hải Phòng, không thể không kể đến Pate Cột Đèn – một địa chỉ nổi tiếng gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người dân nơi đây. Quán nằm trên phố Đinh Tiên Hoàng, nổi bật với lớp pate tự làm béo ngậy, mịn màng, ăn kèm với bánh mì giòn rụm và tương ớt cay nhẹ.
- Địa chỉ: 28 Đinh Tiên Hoàng, Hồng Bàng, Hải Phòng
- Giá tham khảo: 10.000–15.000 VNĐ/chiếc
- Lưu ý: Quán rất đông vào chiều tối, nên đi sớm để tránh phải chờ.
2. Chả chìa Hạ Lũng
Chả chìa Hạ Lũng là đặc sản lâu đời của làng Hạ Lũng – vùng đất nổi tiếng với nghề làm giò chả. Món ăn được chế biến từ thịt nạc vai, trộn mộc nhĩ và cuốn quanh cây sả trước khi đem hấp. Hương vị mềm ngọt tự nhiên, thoang thoảng mùi sả khiến chả chìa đặc biệt ngon miệng, nhất là khi ăn kèm xôi, bánh cuốn hay cơm nóng.
- Giá tham khảo: 40.000–60.000 VNĐ/100g
- Gợi ý mua: Chợ Lương Văn Can, các cơ sở giò chả truyền thống ở Hạ Lũng (Đằng Hải)
3. Giá bể xào là đặc sản ngon ở Hải Phòng
Giá bể là một loại nhuyễn thể sống ở vùng nước lợ, có hình dáng gần giống giá đỗ. Khi được xào lên cùng cần tây, dứa và hành lá, món ăn mang hương vị cay mặn, sần sật rất đặc trưng. Đây là món ăn lạ miệng, thể hiện rõ hồn biển của ẩm thực Hải Phòng.
- Giá tham khảo: 40.000–70.000 VNĐ/đĩa
- Địa chỉ gợi ý: 124 Lạch Tray, chợ Cát Bi
4. Chè dừa dầm
Nhắc đến các món ăn vặt Hải Phòng, chè dừa dầm là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Với thành phần chính gồm nước cốt dừa, thạch dừa, rau câu và sữa đặc, món chè này không chỉ ngon mắt mà còn thanh mát, dễ ăn.
- Giá tham khảo: 20.000–30.000 VNĐ/cốc
- Thời điểm lý tưởng: Buổi chiều hoặc tối mùa hè
5. Đặc sản của Hải Phòng không thể thiếu nem cua bể
Nem cua bể là món ăn nổi bật trong các bữa ăn truyền thống Hải Phòng. Không giống các loại nem thông thường, nem cua bể vuông vắn, chiên giòn rụm với nhân gồm thịt cua, thịt heo, nấm mèo, miến… Ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt, món này cực kỳ bắt vị và sang trọng.
- Giá tham khảo: 50.000–80.000 VNĐ/chiếc
- Gợi ý quán: Nhà hàng Phương Mai (Lạch Tray), chợ Cột Đèn
6. Nem chua An Thọ
Bên cạnh nem chua Thanh Hóa, nem chua An Thọ của Hải Phòng cũng rất được ưa chuộng. Được làm từ thịt và bì heo tươi, nem chua An Thọ trải qua quá trình lên men tự nhiên, có vị chua nhẹ đặc trưng và màu hồng hấp dẫn. Món ăn này thường được dùng kèm rau thơm và sung muối, tạo nên hương vị hài hòa, khó quên.
- Địa điểm mua: Xã An Thọ, huyện An Lão, Hải Phòng
7. Đặc sản của Hải Phòng kể tới món ăn Sủi Dìn
Sủi dìn là phiên bản bánh trôi nước của người Hải Phòng, nổi bật với nhân mè đen bùi béo, được nấu trong nước gừng nóng và rắc thêm dừa nạo, vừng rang. Đây là món ăn ấm lòng ngày lạnh, phù hợp để ăn nhẹ vào buổi chiều tối.
- Giá tham khảo: 15.000–25.000 VNĐ/bát
- Gợi ý quán: Lý Thường Kiệt, Cát Dài
8. Nộm sứa đỏ là món ăn ngon đặc sản của Hải Phòng
Nộm sứa đỏ Hải Phòng là món ăn độc đáo chỉ xuất hiện vào mùa xuân – hè (từ tháng 4 đến tháng 6). Sứa đỏ sau khi sơ chế sẽ được trộn cùng cùi dừa, khóm, các loại rau thơm và đặc biệt là mắm tôm cay. Vị giòn, thanh mát và thơm nồng của món ăn này tạo nên trải nghiệm rất “Hải Phòng”.
- Địa điểm thưởng thức: Các quán ăn bình dân, khu chợ địa phương tại Hải Phòng
9. Bánh đa cua – Món ngon mang đậm hương vị đất Cảng
Muốn cảm nhận đặc sản hương vị đặc trưng của ẩm thực Hải Phòng, chỉ cần một bát bánh đa cua là đủ. Món ăn tưởng chừng đơn giản này lại có sức hút riêng nhờ nước dùng đậm đà, béo ngậy từ gạch cua và xương hầm, hòa quyện cùng sợi bánh đa đỏ mềm dai, rau muống chần, chả lá lốt, giò, tôm và hành phi thơm lừng. Một số nơi còn thêm tóp mỡ tạo độ giòn béo hấp dẫn. Đến Hải Phòng mà chưa thử bánh đa cua thì quả là thiếu sót.
- Giá tham khảo: 30.000–50.000 VNĐ/bát.
- Gợi ý quán: Bánh đa cua Bà Cụ (179 Cầu Đất), bánh đa cua Hải Phòng 48 Lạch Tray.
10. Chả cá thu Cát Bà
Không cần ra tận đảo Cát Bà, bạn vẫn có thể mua chả cá thu chất lượng tại các khu chợ lớn ở Hải Phòng. Món đặc sản này được làm từ cá thu tươi đánh bắt gần bờ, xay nhuyễn rồi trộn với tiêu, mắm ngon, sau đó hấp hoặc chiên.
Chả cá có vị đậm đà, thơm nức, không hề tanh và rất dễ ăn. Bạn có thể ăn cùng cơm, bún hoặc dùng làm nguyên liệu cho món bún cá. Rất thích hợp để mua về làm quà.
Xem thêm: Tổng hợp món ngon Đà Nẵng được người bản xứ yêu thích
Xem thêm: Ăn món gì ở Bà Rịa gây nghiện khiến dân du lịch mê mẩn
- Giá tham khảo: 200.000–280.000 VNĐ/kg (loại hấp hoặc chiên sẵn).
- Gợi ý nơi mua: Chợ Cát Bi, chợ Ga, các cửa hàng hải sản gần bến Bính.
Hải Phòng không chỉ có cảnh đẹp và con người mến khách mà còn “ghi điểm” với du khách nhờ những món ăn ngon mang đậm bản sắc vùng miền. Nếu có dịp đến thành phố hoa phượng đỏ, đừng quên khám phá và thưởng thức những đặc sản Hải Phòng hấp dẫn kể trên để có một hành trình trọn vẹn cả về vị giác và cảm xúc.
