Hôm nay, phượt 3 miền sẽ bật mí với các bạn top đặc sản Cần Thơ ngon ngất ngưởng, nhất định bạn phải thử một lần khi đến du lịch thành phố này.
Bánh đúc mặn
Bánh đúc mặn một trong những món ăn ngon, đặc sản Cần Thơ hấp dẫn du khách. Món ăn này Không phải chỉ ở vùng nông thôn mà đã trở thành món ăn quen thuộc, dân dã với mọi người. Một gánh bánh đúc thường chẳng có gì nhiều, ngoài mấy hũ mắm, nước cốt dừa, mỡ, hành, nhân tôm thịt bằm, dưa leo rau thơm và một khay bánh đúc bột trắng tinh tươm. Du lịch Cần Thơ nhất định bạn phải thử ngay món ăn này.
Bánh tét lá cẩm
Một trong những món ăn không xa lạ gì, nhưng khi bạn thử bánh tét lá cẩm của Cần Thơ bạn sẽ thấy hương vị của nó hoàn toàn khác, hương vị ngon hấp dẫn. Loại bánh này được người dân nơi đây làm từ nếp dẻo có trộn đậu đen và nước cốt dừa, nhân có nhiều loại nhưng phổ biến nhất là nhân hỗn hợp trứng muối, thịt ba chỉ, tôm khô, đậu xanh…
Bánh tét lá cẩm một trong những đặc sản Cần Thơ không thể bỏ qua.Du lịch vùng sông nước này không thử món bánh tét thì quả là đáng tiếc.
Nem nướng Cái Răng
Nem nướng bạn du lịch bất cứ đâu cũng đều có món ăn này, nhưng hương vị của món ăn này ở Cần Thơ thì hoàn toàn khác. Bên bờ kinh Cái Răng từ hơn nửa thế kỷ trước đã nổi lên một đặc sản nem do chính tay người phụ nữ mà dân trong vùng gọi là Tư Khem sáng tạo nên.
Nem ở vùng Cái Răng không chỉ nổi danh trong thời gian đó mà lưu lại cho đến hôm nay, cho biết bao người khi đến vùng đất này phải tìm mà thưởng thức cho thỏa lòng. Nem nướng trở thành một trong những món ngon ba miền hấp dẫn du khách phương xa.
Nem nướng Cần Thơ ở vùng chợ nổi Cái Răng ngon nhất vẫn là làm từ thịt lợn tươi, quết dẻo rồi vo tròn nướng trên than hồng. Từng viên nem tròn trĩnh, xâu bởi thanh tre chuốt nhỏ, mướt rượt mỡ, vàng rượm do được nướng khéo. Tuốt nhẹ một cái, những viên nem đã nằm gọn trong đĩa, bên cạnh rê bánh hỏi trắng tinh, nhất là bánh hỏi Phong Điền thì không còn gì bằng.
Ba khía tứ xuyên
Ba khía nằm trong top đặc sản Cần Thơ hấp dẫn nhiều du khách, ở đây rất chắc thịt được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như rang me, luộc gừng hay chiên giòn đều dậy lên mùi thơm khó cưỡng. Đặc trưng của món ăn này là có vị vừa cay – the – chua – ngọt được bán với giá dao động khoảng 30k – 50k/dĩa. Nếu du lịch vùng sông nước cần thơ đi ngang đường Đinh Tiên Hoàng, phường Thới Bình, quận Ninh Kiều nhất định bạn phải thưởng thức ngay món ăn này.
Bánh hỏi – heo quay Phong Điền
Bánh hỏi là món ăn ngon, đặc sản Cần Thơ được làm từ bột gạo, được ăn kèm với thịt heo quay, rau thơm và chấm nước mắm, nước tương chua cay ngọt. Người miền Nam ăn bánh hỏi có tẩm mỡ hành. Người dân miền Trung ăn bánh hỏi thoa dầu lạc hoặc dầu dừa, trộn với lá hẹ xắt nhỏ. Những cuốn bánh hỏi trăng tinh, nhỏ xíu,ăn kèm rau sống, heo quay nóng hổi, chấm nước mắm chua ngọt ăn thiệt dễ ghiền.
Hủ tiếu khô Sa Đéc
Ở vùng sông nước Cần Thơ xa xôi này, có một món ăn mang tên hủ tiêu những tưởng quen thuộc tại nhiều nơi, xong ở nơi đây thì lại khá mới lạ. Đó là bởi hủ tiếu được bày trong đĩa khiến người ta hiếu kỳ, tò mò thưởng thức.
Món ngon này là một loại hủ tiếu đặc biệt của vùng Sa Đéc, một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Cần Thơ. Nhìn bát hủ tiếu với những cọng hủ tiếu tươi to, trắng ngà, bên trên là tim, gan, thịt heo thái, thêm chút hẹ, xà lách tươi cắt nhuyễn và hành phi giúp tăng cường sự hấp dẫn cho món ăn.
