Phuot3mien.net xin bật mí với bạn, top món ăn ngon đặc sản Nghệ An. Hương vị hấp dẫn, thơm ngon mà lạ. Đến Xứ Nghệ du lịch chớ bỏ qua những món ngon hấp dẫn này.
1. Cháo lươn – đặc sản Nghệ An nổi tiếng
Cháo lươn một trong những món ăn ngon, đặc sản Nghệ An được nhiều người ưa chuộng. Món ăn này không chỉ riêng người dân Xứ Nghệ mà du khách ai đến đây cũng muốn thử dù chỉ một lần. Bát cháo có vị thơm cay nồng đặc trưng, thịt lươn vàng óng mềm ngọt thấm đẫm gia vị. Để nấu được món cháo lươn Nghệ An, ngon hấp dẫn thì trước hết bạn phải chọn được loại lươn đồng nhỏ, mình thon, thịt chắc.
Lươn sau khi được sơ chế sạch, luộc chín, xé thịt dọc sợi, xào nấu cẩn thận. Mùi thơm của lươn bay thoảng trong gió khiến chẳng ai có thể cầm lòng được. Nếu đến Vinh, bạn hãy thử món cháo ngon tuyệt này, đảm bảo bạn sẽ thấy chuyến đi của mình vô cùng thú vị hấp dẫn.
2. Đặc sản Nghệ An – Nhút Thanh Chương
Nhút thanh chương món ăn bạn cũng chớ nên bỏ qua khi tơi Nghệ An du lịch. Trong top món ăn ngon Nghệ An, nhút là thức ăn dân dã, truyền thống của mọi gia đình ở Nghệ An. Nhút Thanh Chương được coi là “kim chi” xứ Nghệ. Món ăn này được làm từ mít xanh hoặc xơ mít chín và muối trắng. Nguyên liệu chế biến món ăn này đơn sơ và giản dị thế thôi nhưng hương vị của nhút lại chua chua, giòn giòn, ăn rất thích thú. Nhút có thể dùng để chấm nước mắm, làm nộm, xào, nấu canh cũng mang hương vị hấp dẫn không kém.
3. Bánh bèo Vinh – đặc sản Nghệ An chớ bỏ qua
Bánh bèo Vinh khác với bánh bèo ở các nơi khác, là chúng được làm từ bột gạo, bánh bèo Nghệ An lại được làm từ bột lọc nên hay bị nhầm thành bánh bột lọc ở nơi khác. Bánh trông rất bắt mắt và có hình giống cánh bèo. Đĩa bánh bèo đúng vị Nghệ An khi ăn phải có chút hành khô, ít rau mùi mới thực sự hoàn chỉnh. Tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn thực khách dù chỉ một lần thưởng thức.
Khi nếm thử món bánh bèo này, bạn sẽ ngạc nhiên với vị dai dai, bùi bùi, giòn giòn và chắc chắn không thể nào quên món ngon nổi tiếng xứ Nghệ. Đây cũng chính là đặc sản được du khách ưa chuộng và mua về làm quà nhiều nhất khi tới du lịch Nghệ An.
4. Tương Nam Đàn – đặc sản Nghệ An tinh khiết
Tương Nam Đàn là một đặc sản Nghệ An tinh khiết, thơm ngon thu hút du khách của xứ Nghệ. Nguyên liệu chính được làm bằng thứ đỗ tương xuân hè trồng trên chính đất Nam Đàn. Tương ở đây có hai loại mặn và ngọt, nhưng hương vị cũng hấp dẫn không kém.
Tương mặn dùng ăn hàng ngày, còn tương ngọt làm vào những chĩnh nhỏ và làm quà biếu. Tương Nam Đàn dùng để làm nước chấm, kho cá, kho thịt tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn… Nếu tới Nghệ An bạn có thể thưởng thức ngay hoặc mua về làm quà.
5. Đặc sản Nghệ An – Bánh bèo
Khác với bánh bèo Huế, bánh bèo Nghệ An được làm từ bột gạo, bánh bèo xứ Nghệ được làm từ bột lọc. Người ta phải nhào bột nhiều lần cho kỹ, sau đó mới có được một mẻ bánh ngon. Nhân của bánh bèo là nhân tôm hoặc nhân thịt, những con tôm được làm sạch rồi phi thơm cùng hành mỡ. Tôm xào càng kỹ thì càng ngấm gia vị, khi ăn càng thơm và càng ngọt bùi. Bánh bèo nghệ an ngon, thơm dẻo khi bạn ăn một miếng bánh bèo, thực khách sẽ cảm nhận được vị dai dai của bột lọc, vị bùi bùi của tôm thịt, vị giòn giòn của hành khô và vị thanh mát của rau sống khiến bạn khó có thể quên được hương vị hấp dẫn này.
Trên đây là top món ăn ngon, đặc sản Nghệ An hấp dẫn. Nếu có dịp đến với mảnh đất zứ nghệ hãy bỏ túi ngay nhé, hi vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho chuyến đi của bạn.
