Nui sốt cà chua là một món ăn ngon đơn giản, dễ chế biến và rất được yêu thích. Sự kết hợp giữa nui mềm dai và sốt cà chua đậm đà mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa tối nhanh gọn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm nui sốt cà chua ngon miệng, dễ thực hiện.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200g nui khô (nui xoắn, nui ống hoặc loại bạn thích)
- 3 quả cà chua chín
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 ít muối và tiêu
- Rau thơm hoặc phô mai bào sợi (tùy chọn)
Cách làm nui sốt cà chua
Bước 1: Luộc nui
- Đun sôi một nồi nước lớn, thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào nước.
- Cho nui vào nồi, luộc theo hướng dẫn trên bao bì (thường từ 7-10 phút) cho đến khi nui mềm nhưng vẫn giữ được độ dai.
- Sau khi luộc xong, vớt nui ra, xả qua nước lạnh để nui không bị dính vào nhau. Để ráo nước.
Bước 2: Làm sốt cà chua
- Chuẩn bị cà chua: Rửa sạch cà chua, cắt bỏ cuống và thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.
- Chuẩn bị hành tây và tỏi: Bóc vỏ hành tây và tỏi, băm nhỏ.
- Xào hành tỏi: Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi và hành vào phi thơm đến khi hành tỏi có màu vàng đẹp mắt.
- Nấu sốt cà chua: Thêm cà chua đã băm nhuyễn vào chảo, xào đều trong khoảng 3-5 phút cho cà chua mềm và nhuyễn.
- Nêm nếm gia vị: Cho vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 chút muối và tiêu để sốt thêm đậm đà. Đun nhỏ lửa và khuấy đều đến khi sốt sánh lại.
Bước 3: Trộn nui với sốt cà chua
- Cho nui đã luộc vào chảo sốt cà chua, đảo đều để nui thấm đều sốt.
- Đun nhỏ lửa thêm 2-3 phút để món ăn có hương vị hài hòa.
Bước 4: trang trí và thưởng thức
- Sau khi nui đã ngấm đều sốt cà chua, cho ra đĩa và rắc thêm rau thơm hoặc phô mai bào sợi nếu thích.
- Món nui sốt cà chua ngon nhất khi ăn nóng, hương vị đậm đà, dễ ăn và đầy đủ dinh dưỡng.
Mẹo nhỏ để món nui sốt cà chua ngon hơn
Thêm thịt bằm hoặc xúc xích: Để tăng thêm độ ngon và dinh dưỡng, bạn có thể thêm thịt bằm, xúc xích hoặc thịt gà vào sốt cà chua.
Sử dụng cà chua tươi: Nếu muốn sốt cà chua có hương vị tự nhiên, bạn nên dùng cà chua tươi thay vì sốt cà chua đóng hộp.
Thêm rau củ: Bạn có thể thêm rau củ như bí ngòi, cà rốt hoặc ớt chuông để tăng cường dinh dưỡng và màu sắc cho món ăn.
Với hương vị đậm đà của sốt cà chua và sự dai mềm của nui, đây là món ăn ngon, phù hợp cho cả gia đình. Hãy thử ngay công thức mà lichthidauvn chia sẻ ở trên và thưởng thức một bữa ăn thật ngon miệng nhé!
Ngoài công dụng trong chế biến món ăn thì cà chua còn có công dụng trong quá trình giảm cân. Lý do là vì cà chua là một loại quả có rất ít calo. Vậy cà chua bao nhiêu calo?
