Điểm tên những món ăn hải sản ngon “tuyệt cú mèo” tại Đảo Cát Bà như: Bún tôm, bề bề rang muối hay sam biển nướng là một số món ăn nổi tiếng khi đi du lịch Cát Bà chúng ta phải thưởng thức ngay. Hãy cùng phượt 3 miền khám phá ngay những món ăn này.
Bề bề
Bề bề là một loại hải sản chế biến thành nhiều món ăn ngon được yêu thích ở Cát Bà. Hình dạng của những con bề bề ở đây khá to, mẩy và chắc thịt, có thể hấp lên với bia, sả, cắt một đường nhỏ dọc sống lưng rồi tách ra lấy thịt ăn.
Hoặc chúng ta cũng có thể chế biến bề bề bằng cách rang với muối, xếp ra đĩa rồi phủ lên trên một lớp hành khô phi thơm lừng khiến người khó tính đến mấy cũng không thể cưỡng lại được.
Sam biển
Sam biển hay còn có tên gọi khác là cua móng ngựa, dù trông chúng không có hình dạng giống loài cua chút nào. Sam biển loại hải sản không thể nuôi mà phải bắt trong tự nhiên. Đây là món ăn đảm bảo nguồn gốc, lại luôn tươi sống.
Thịt sam là món ăn vừa lạ miệng, vừa bổ lại vừa giàu dinh dưỡng. Sam ở Cát Bà thường được chế biến thành nhiều món như tiết canh, súp, gỏi, xào, bao bột rán, nướng… ăn kèm với các gia vị nóng như riềng, sả, ớt… vị thơm của chúng khiến chúng ta khó cưỡng lại được.
Bún tôm
Chắc hẳn chúng ta không còn cảm thấy quá xa lạ với bánh đa cua. Tuy nhiên thưởng thức món bánh đa cua là đặc sản Hải Phòng thì khi nhắc đến Cát Bà không ai có thể quên được món bún tôm. Tôm biển tươi sống nguyên con, bóc vỏ và xào tới khi săn thịt. Bún bày ra bát, thêm vài con tôm, lát chả cá, chả lá lốt vàng ươm, ít dọc mùng thái lát, nhúm hành răm, thì là rồi mới chan nước ngọt lừ ninh từ xương.
Tu hài
Tu hài, hay còn có tên gọi khác là ốc vòi voi, là món ăn được nhiều nam giới yêu thích bởi tin đồn về khả năng tráng dương của loài nhuyễn thể này. Tu hài là đặc sản của vùng đảo Cát Bà với thịt mềm và dai đặc trưng.
Khi đặt chân đến nơi đây bạn sẽ được thưởng thức món ăn theo nhiều cách riêng. Món Tu Hài người dân Cát Bà chế biến theo nhiều cách như làm gỏi, nấu cháo, nướng với mỡ, hành, tiêu, tỏi phi dậy mùi nức mũi, nhưng ngon nhất vẫn là tu hài hấp vừa thanh vừa giữ được vị ngọt ngon của món ăn.
Cá song
Cá song thường được người dân ở Cát Bà được đánh bắt tự nhiên. Với thịt trắng, vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao, loại cá này được coi là một trong những món đặc sản trên vùng đảo. Cá song được các nhà hàng ở đây chế biến thành món cháo, lẩu, hấp, làm gỏi, nướng hay hấp xì dầu. Món nào cũng ngon và có vị đậm đà đặc trưng, không lẫn với bất kỳ loại cá nào khác. Bạn có thể tìm ăn tại một số quán hải sản đông khách trên đường Mùng Một Tháng Tư.
