Bánh tráng nướng Đà Lạt - pizza thành phố sương mù
Bánh tráng nướng Đà Lạt - pizza thành phố sương mù

Bánh tráng nướng Đà Lạt một trong những món ăn ngon, hấp dẫn lôi kéo thực khách. Món ăn vặt này du khách đặt cho cái tên thân thương, dễ nhớ đó pizza độc đáo của thành phố sương mù.

1. Bánh tráng nướng Đà Lạt, hương vị độc đáo có 1-0-2

Cùng phuot3mien.net khám phá nét văn hóa ẩm thực của thành phố Đà Lạt. Bánh tráng nướng Đà Lạt, món ăn nằm trong top được ưa chuộng nhất, mang theo hương vị độc đáo hấp dẫn. Tuy nhiên, Không phải du khách nào đến với thành phố ngàn hoa này cũng có cơ hội để khám phá món bánh tráng nướng.

Bánh tráng nướng Đà Lạt, hương vị độc đáo có 1-0-2
Bánh tráng nướng Đà Lạt, hương vị độc đáo có 1-0-2

Bánh tráng nướng còn có cái tên thân thương do du khách đặt cho, đó là món pizza độc đáo của thành phố sương mù. Bánh tráng được gọi với cái tên này, có lẽ cũng không quá, bởi từ hình thức đến hương vị, bánh tráng nướng trông có vẻ giống món pizza mà bạn đã từng biết.

Những chiếc bánh tráng nướng Đà Lạt chính hiệu, thường rất mỏng nướng giòn, được rắc thêm ít hành lá thái nhuyễn đã xào chung với ít ruốc đậm đà, tiếp theo là lớp trứng cút hoặc trứng gà mỏng vàng ươm kết dính những hương vị tuyệt vời đa dạng khác. Hương vị có thể từ pate, khô bò xé nhỏ, phô mai… khiến bánh tráng nướng Đà Lạt đặc biệt hơn bất cứ món tráng nướng ở những nơi khác. Hương vị có 1-0-2 ở thành phố Đà Lạt nhất định bạn nên thử một lần khi tới đây.

Thưởng thức bánh tráng Đà Lạt, những buổi tối ngồi ăn những chiếc bánh ngon và đẹp mắt là chiếc bánh có màu sắc thật đẹp và bắt mắt. Cùng với đó là nhân bánh phải được phủ đều khắp bề mặt bánh và bánh chín đều vàng, không bị cháy, mùi thơm của các loại nguyên liệu quyện hòa nhưng khi ăn không bị lẫn các vị với nhau tạo nên một món ăn mang đậm hương vị của Đà Lạt nơi ẩm thực đêm lên ngôi.

2. Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt ngon, hấp dẫn

Để hoàn thành một chiếc bánh tráng nướng Đà Lạt nguyên vị không hề đơn giản, chúng đòi hòi sự tinh tế và khóe léo của người làm. Bánh tráng nướng mỡ hành có hình dạng hơi giống một chiếc bánh pizza, mùi trứng hành thơm ngát, ăn no mà không biết chán.

Nguyên liệu làm bánh tráng bao gồm: bánh đa, thịt, lạp xưởng, gà… dùng là nhân. Chiếc bánh tráng nướng Đà Lạt được bàn tay khéo léo của người, làm từ bánh đa vốn để gói nem, hình tròn loại bản to, đem nướng qua trên bếp than hoa để có vị giòn.

Sau đó phủ một lớp trứng gà và hành lá, nhân làm từ thịt bằm, lạp xưởng, gà xé tất cả trộn đều nêm đủ gia vị cho vừa ăn. Tuy nhiên, để có một chiếc bánh ngon, đúng chuẩn vị ở thành phố sương mù,  cần đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ của người làm, độ chín vừa phải của bánh đa, vừa văn của gia vị.

Bánh tráng nướng Đà Lạt - pizza thành phố sương mù
Bánh tráng nướng Đà Lạt – pizza thành phố sương mù

Cách làm, chỉ cần đặt chiếc bánh đa lên bếp than hoa để nướng, sau đó phết một lớp mỏng trứng lên mặt bánh.Từ từ dịch chuyển tay để cho bánh chín đều, sao cho bánh không bị cháy, bánh sẽ chín từ ngoài vào trong, sau đó rắc hành và tép kho lên trên. Như vậy chúng ta có thể thưởng món bánh tráng nướng ngon tuyệt.

Du lịch, Phượt Đà Lạt ăn món gì ngon nhất? Bánh ráng nướng là món ăn đầu tiên chúng ta phải kể đến. Một trong những món ăn ngon nói lên nét văn hóa, ẩm thực của thành phố sương mù. Bánh tráng nướng Đà Lạt – pizza của thành phố sương mù, hương vị của chúng khiến bạn khó có thể cưỡng lại được, phải thử ngay khi đặt chân đến thành phố ngàn Hoa.