Kiên Giang vùng đất không chỉ có thắng cảnh đẹp, mà còn nhiều món ăn ngon lạ, đủ sức làm say lòng du khách gần xa. Nếu có dịp đến với mảnh đất này, thì đừng bỏ lỡ đặc sản món ngon Kiên Giang dưới đây nhé.
Top đặc sản món ngon Kiên Giang lôi kéo thực khách
Bún cá Rạch Giá
Bún cá rạch giá ngon hấp dẫn, mỗi tô bún ngoài cá còn có thêm tép biển, mực và tôm nên hương vị của nó lại càng trở lên đặc biệt. Nhờ vào cách chế biến nước dùng đậm đà cùng rau ăn kèm thơm ngon, nên mỗi tô bún cá bưng ra đều nghi ngút khói khiến cho cả quán ăn thơm phưng phức, ai đi qua cũng thấy thèm. Đến với Kiêng Giang, ghé chân qua Rạch Giá có nhiều quán bún cá ngon, nhưng phải kể đến đó là các quán ở đường Hàm Nghi hay Mạc Cửu.
Gỏi cá Cây bàng
Một trong nhứng đặc sản món ngon Kiên Giang có hương vị hấp dẫn. Cá ở khu vực Cây Bàng được lấy trực tiếp từ các ghe của ngư dân bản địa, còn tươi roi rói. Cá mang về được chế biến và làm sạch, thái mỏng và trộn với các loại gia vị, nước giấm đường, hành tây, hành phi, rau mùi… đã có món ăn đặc trưng của biển. Món gỏi cá ngon lành bởi mùi vị đậm đà, khi ăn cá không còn mùi tanh. Nước chấm được chế biến có vị chua và ngọt, khám phá du lịch Kiên Giang nhất định không thể bỏ qua món ăn này.
Bánh thốt nốt
Bánh thốt nốt ở Kiên Giang được làm từ trái thốt nốt, cơm gạo ngon đã được ủ cho lên men 1 ngày cùng nước cốt dừa sau đó hấp lên cho bánh chín mềm. Nếu muốn thưởng thức bánh thốt nốt bạn nên để nó nguội rồi hãy ăn bởi khi nguội bánh sẽ bớt nhão và ăn mát hơn.
Giá Một chiếc bánh thốt nốt được bán từ 3k- 4k tùy vào kích thước và số lượng bạn mua. Đặc sản món ngon Kiên Giang này, được bán khá nhiều tại các khu chợ hay cửa hàng bạn sẽ không mất nhiều thời gian để có thể tìm mua về ăn, hay mua về làm quà tặng người thân sau mỗi chuyến đi.
Nước mắm Phú Quốc
Nước mắm Phú Quốc cũng là một trong những đặc sản món ngon Kiên Giang hấp dẫn du khách. Ngoài ra đây còn là một trong các loại nước mắm không những nổi tiếng ở Việt Nam. Nước mắm Phú Quốc được sản xuất từ nguyên liệu chính là cá cơm Phú Quốc, có truyền thống trên 200 năm.
Chế biến món ăn này, người ta trộn 2 hay 3 phần cá với 1 phần muối rồi để đến 1 năm, càng để lâu hàm lượng đạm càng cao nhưng nước mắm ít thơm và màu bị sậm hơn. Người ta còn chôn nước mắm vài ba năm, lúc đó màu nước mắm thành đen gọi là nước mắm lú, dùng để chữa bịnh. Nếu dùng cá ươn thời gian sẽ mau hơn nhưng nước mắm không thơm và màu không đẹp.
Bánh canh ghẹ chả
Món ăn ngon và lạ ở Kiên Giang, nước lèo từ tôm khô, thịt, xương heo lại được cho thêm đầu cá thu lấy khi tàu vừa cập bến thơm, ngọt, mặn mà lại rất thanh. Còn chả cá chế biến bằng thịt cá thu càng đáng nói. Cá tươi nạo, trộn với gia vị cơ bản như tiêu, tỏi, hành, bột ngọt, mắm rồi quết thật đều tay.
Tô bánh canh ghẹ khi bưng ra, du khách thưởng thức dễ làm người ăn ngạc nhiên vì chỉ thấy ghẹ với chả, bánh canh trắng nằm phía bên dưới khiêm nhường. Bánh canh ghẹ được làm toàn từ hải sản, nhưng không hề có chút tanh ngược lại, mùi rất quyến rũ. Một tô thôi nhưng trong đó tập hợp đủ vị biển làm say lòng thực khách mê hải sản. Món ăn ba miền hấp dẫn lôi kéo thực khách 4 phương.
