Cá chép giòn xào dứa không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là biểu tượng của hương vị đậm đà, sự kết hợp hài hòa giữa hải sản và rau củ. Món ăn này không chỉ dễ dàng chế biến mà còn đem lại cảm giác thú vị và hấp dẫn cho bất kỳ bữa ăn nào. Với các nguyên liệu đơn giản và bước thực hiện không quá phức tạp, bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức món cá chép giòn xào dứa tại nhà một cách dễ dàng.
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu làm món cá chép giòn xào dứa
Để làm món cá chép giòn xào dứa, việc chuẩn bị nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng. Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị:
Nguyên liệu:
- 1 con cá chép giòn (trọng lượng khoảng 2-3kg)
- 1 quả dứa
- 1 quả cà chua
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Hạt tiêu
- Muối
- Hạt nêm
- Rau thì là, hành lá
- Rượu trắng
- Ớt tươi
- Cách sơ chế nguyên liệu:
Sơ chế cá:
- Loại bỏ mang cá, ruột cá và xát muối lên thân cá để làm sạch.
- Ngâm cá với chút rượu trắng loãng để khử mùi tanh.
- Thái lọc thịt cá thành miếng mỏng vừa ăn và ướp thịt cá với chút gia vị vừa miệng.
Chuẩn bị rau và cà chua:
- Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
- Rửa sạch rau thì là và hành lá sau đó cắt khúc.
- Gọt vỏ dứa, bỏ mắt dứa và thái lát vừa ăn.
- Rửa sạch cà chua và bổ theo múi cau, sau đó thái lát nhỏ.
- Sử dụng chảo gang Chef Studio:
- Đối với việc xào cá, bạn có thể sử dụng chảo gang Chef Studio để đảm bảo cá không bị nát và mặt cá được giữ nguyên hình dạng, tạo nên một món ăn đẹp mắt hơn.
- Chảo gang có khả năng chống dính tự nhiên cao, giúp hạn chế lượng dầu sử dụng, phù hợp với những người cần giảm béo hoặc ăn kiêng.
Cách làm cá chép giòn xào dứa đơn giản tại nhà
Chế biến món ăn này không cần phải phức tạp, thậm chí cả những ai không am hiểu về nấu nướng cũng có thể thực hiện được. Hãy tuân theo các bước dưới đây:
Xem thêm: Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà đơn giản nhất
Xem thêm: Cách làm beefsteak tại nhà siêu ngon cho gia đình
- Trước tiên, hãy cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo và đun nóng trên bếp.
- Khi dầu đã nóng, cho cá chép vào chảo và chiên giòn ở cả hai mặt.
- Phi tỏi cho đến khi thơm phức, sau đó thêm cà chua và dứa vào chảo.
- Khoảng 3 phút sau, khi rau củ đã chín tái, bạn có thể tiếp tục với bước tiếp theo.
- Tiếp theo, đặt cá chép giòn đã rán vàng vào chảo cùng với rau củ.
- Thêm hành lá, thì là, ớt tươi và các gia vị nêm nếm vừa ăn vào và đảo đều.
- Đảo đều cho cá hấp thụ hương vị của gia vị và rau củ.
- Cuối cùng, khi món cá đã chín và thấm đều gia vị, bạn có thể lấy ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
- Với các bước đơn giản này, món cá chép giòn xào dứa sẽ trở thành một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn mà ai cũng có thể thưởng thức. Chúc bạn có những bữa trưa vui vẻ và ngon miệng!
Trên đây bạn đọc đã nắm được các thông tin hữu ích về cá chép giòn xào dứa mà phuot3mien.netchia sẻ, mong rằng bạn đã nắm được các thông tin hữu ích rồi nhé.
